1. Утка по-пекински
Утка по-пекински – это одно из самых известных китайских блюд, которое завоевало популярность во всем мире. Для приготовления этого блюда вам понадобится утка, мед, соевый соус, имбирь, чеснок, зеленый лук и специи. Сначала утку нужно обработать специальным маринадом из меда, соевого соуса, измельченного имбиря и чеснока. Затем утку нужно запечь в духовке до золотистой корочки. Подавать утку по-пекински можно с овощами или рисом.
2. Фо гра с тостами
Фо гра – это деликатесный продукт из гуся или утки, который популярен во французской кухне. Для приготовления фо гра с тостами вам понадобится свежий фо гра, тосты из белого хлеба, масло и соль. Нарежьте фо гра на тонкие ломтики и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте фо гра на тосты с добавлением немного масла и соли. Это блюдо отлично подойдет для романтического ужина или праздничного застолья.
3. Ризотто с трюфелями
Ризотто с трюфелями – это изысканное и неповторимое блюдо, которое порадует даже самых изысканных гурманов. Для приготовления ризотто с трюфелями вам понадобится рис арборио, бульон, лук, чеснок, белое вино, сливочное масло, пармезан, свежие трюфели или трюфельное масло. Обжарьте лук и чеснок на масле, добавьте рис и готовьте, постепенно добавляя бульон и вино. Под конец приготовления добавьте тертый пармезан и нарезанные трюфели. Подавайте ризотто с трюфелями горячим.
4. Лосось с грейпфрутом и авокадо
Лосось с грейпфрутом и авокадо – это легкое и освежающее блюдо, которое отлично подойдет для летнего обеда или ужина. Для приготовления лосося с грейпфрутом и авокадо вам понадобится филе лосося, грейпфрут, авокадо, оливковое масло, лимонный сок, зелень и специи. Обжарьте лосось на сковороде до готовности, затем подавайте с нарезанным грейпфрутом и авокадо. Полейте блюдо оливковым маслом, лимонным соком и посыпьте зеленью и специями.
5. Шоколадный фондан
Шоколадный фондан – это изысканное десертное блюдо, которое покорит сердца всех сладкоежек. Для приготовления шоколадного фондана вам понадобится темный шоколад, сливочное масло, сахар, мука, яйца и ваниль. Растопите шоколад с маслом на водяной бане, добавьте сахар, муку, взбитые яйца и ваниль. Вылейте тесто в формы и выпекайте в духовке до готовности. Подавайте шоколадный фондан с мороженым или свежими ягодами.
6. Карри с креветками и кокосовым молоком
Карри с креветками и кокосовым молоком – это вкусное и ароматное блюдо, которое понравится любителям острых и экзотических блюд. Для приготовления карри с креветками и кокосовым молоком вам понадобятся креветки, кокосовое молоко, карри-паста, лимонная трава, имбирь, чеснок, лук, перец чили и специи. Обжарьте лук, чеснок, имбирь, лимонную траву, карри-пасту и специи, добавьте креветки и кокосовое молоко. Тушите блюдо до готовности и подавайте с рисом или лапшой.
7. Тартар из говядины
Тартар из говядины – это изысканное блюдо для ценителей свежих и нежных вкусов. Для приготовления тартара из говядины вам понадобится отборное мясо говядины, лук, каперсы, яйцо, горчица, соус соевый, зелень, специи и масло. Измельчите мясо, лук, каперсы, зелень и специи. Добавьте яйцо, горчицу, соевый соус и масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты и украсьте тартар зеленью. Подавайте блюдо с гренками или тостами.