Хүнсний сода (натрийн бикарбонат) нь натри, нүүрстөрөгчийн хүчлээс бүрдэх хүчиллэг давс юм. Энэ нь жижиг талстуудаас бүрдсэн цагаан нунтаг шиг харагдаж байна. Хоол хийхэд хүнсний нэмэлт болгон олддог ба Хүнсний үйлдвэр. Мөн анагаах ухаанд уусмал хэлбэрээр хэрэглэдэг.

Натрийн бикарбонат нь NaHCO 3 томьёотой бөгөөд Na нь натри, H нь устөрөгч, CO нь нүүрстөрөгч юм.

Атомын массын утга нь 84.00 a.u.

Бодисын молийн масс 84.007 г/моль.

Натрийн бикарбонатын нягт нь 2.16 г/см3 байна.

Хүнсний сод ба цууны урвалын томъёо

NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + CO2 + H2O

Хүнсний сод ба нимбэгийн хүчлийн урвалын томъёо

Н3С6Н5О7 + 3NaHCO3 → Na3C6H5O7 + 3CO2 + 3H2O

Нээлтийн түүхийн тухай

Нуурын уснаас бодисыг ууршуулж нунтаг гаргаж авах аргыг тайлбарласан Ромын эмч Диоскорид Педаниусын дурсамжинд хийжүүлсэн ундааны тухай анх дурдсан байдаг.

Анхны "хиймэл" сод нь зөвхөн 18-р зуунд гарч ирсэн. 1736 онд уг бодисыг зохиомлоор олж авахын тулд химич Анри Дюамел де Монсо талсжих аргыг ашиглах шаардлагатай болжээ.
Орос улсад анх удаа нунтаг сода үйлдвэрлэж эхэлсэн. Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл нь химич Эрик Лаксманы нээлт дээр үндэслэсэн бөгөөд тэрээр нүүрс, байгалийн натрийн сульфатыг задлах замаар сода гаргаж авдаг болохыг тогтоожээ. Э.Лаксман энэ аргыг Тальцинск хотын шилэн үйлдвэрлэлийн үйлдвэрт туршиж амжжээ. Гэхдээ энэ аргыг өргөн ашигладаггүй.

1791 онд Францын химич Н.Лебман шохой, натрийн сульфат, нүүрсний холимгийг хайлуулж, содыг хийж эхэлснээр илүү амжилттай оролдлого болжээ. 120 кг үйлдвэрлэдэг үйлдвэр бий болсон. өдөр бүр нунтаг сод.

Лебманы технологийг Европт амжилттай ашиглаж, 1864 онд Орост ийм төрлийн анхны үйлдвэр нээгдэв. Энэ нь аж үйлдвэрч М.Прагийн бүтээсэн Барнаулын үйлдвэр байв. Дараа нь Орост жилдээ 20 мянган тонн нунтаг сода үйлдвэрлэдэг томоохон үйлдвэр нээгдэв.

Шинэ үйлдвэрт аммиакийн технологийг ашиглан үйлдвэрлэл явуулж байсан бөгөөд үүнийг 1838-1840 онд санал болгож, патентжуулсан. Аммиакийн арга нь илүү хэмнэлттэй байсан бөгөөд өндөр чанартай сод авах боломжтой байсан тул 1916-1920 он гэхэд Лебман технологийг ашигладаг бүх аж ахуйн нэгжүүдийг хаажээ.

ГОСТ-ийн дагуу хүнсний содын химийн найрлага

Хүнсний үйлдвэрт хэрэглэдэг сод . E500 нэмэлт гэж тодорхойлсон. ГОСТ-ийн дагуу 100 гр. Хүнсний сод нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Үнс - 36.9 гр.
• Ус - 0.2 гр.
• Натри - 24.7 гр.
• селен - 0.2 мкг.

Хүнсний сода дахь калори

Натрийн бикарбонат нь хүнсний эслэг, уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдаггүй. 100 грамм тутамд калорийн агууламж. - 0 калори.

Содын усанд уусах чадвар

Натрийн бикарбонат нь усанд маш сайн уусдаг тул бусад химийн нэгдлүүдийг үүсгэдэг. Энэ нь халуун усанд илүү сайн уусдаг бөгөөд хүйтэн устай харьцдаг. Бэлэн усан уусмал нь сул шүлтлэг урвалтай байдаг. Содын усан уусмал нь цахилгаан дамжуулах чанар сайтай электролит юм.

Хүнсний сод нь шүлтлэг эсвэл хүчил үү?

Химийн бодисын аливаа уусмалын хүчиллэг, шүлтлэг чанарыг устөрөгчийн индексийн (ph) утгаар тооцдог. Хүчиллэг орчинтой уусмалд рН 6 ба түүнээс доош уусмалууд орно. 8 ба түүнээс дээш рН-тай уусмалыг шүлтлэг уусмал гэж ангилдаг.

Хүнсний содыг яаж олж авдаг вэ?

Хүнсний содыг хатаасан содын цөөрмийн эрэг дээрээс байгалийн аргаар гаргаж авдаг. Байгалийн хувьд содын формацууд нь бүхэл бүтэн бүлэг ашигт малтмалаас олддог. Хамгийн түгээмэл нь трона бөгөөд нарийн цэвэрлэх, бутлах, халаасны дараа содын нунтаг гаргаж авдаг эрдэс юм. Сод үйлдвэрлэх байгалийн түүхий эд нь натрийн карбонат агуулсан олон төрлийн эрдэс формацаас бүрддэг. Бүх түүхий эдийг хоёр бүлэгт хуваадаг.

• Натрийн карбонат ихтэй гүний ус, чухал эрдэс бодис агуулсан чулуулаг.
• Трона, натрон, галитийн ордуудыг агуулсан содын ордууд. Эрэг дээр нь "содын цасан шуурга" үүсдэг давсны уусмал, хатаасан нуурууд.

Гэрийн нөхцөлд танил болсон жигд натри эсвэл шинжлэх ухааны нэрээр натрийн бикарбонатыг хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Гэсэн хэдий ч энэ бодис нь маш сайн гэдгийг мартаж болохгүй эм, энэ нь маш өргөн хүрээний үйл ажиллагаатай. Хүнсний натри нь чийгийг амархан шингээдэг, хоргүй, гэхдээ тэсэрч дэлбэрэх, шатах чадвартай цагаан нунтаг юм. Бодисын химийн томъёо нь NaHCO3 юм. Натрийн бикарбонат нь нүүрстөрөгчийн хүчлийн хүчиллэг натрийн давс юм.

Хүнсний содыг хэрхэн яаж хийх вэ

Аж үйлдвэрийн хэмжээнд жигд натри үйлдвэрлэхийн тулд аммиак хлоридын аргыг ашигладаг. Өндөр концентрацитай, аммиакаар ханасан натрийн хлоридын уусмал нь нүүрстөрөгчийн давхар исэлд өртөж, хүйтэн усанд бараг уусдаггүй натрийн бикарбонат үүсэж, шүүхээр ялгадаг.

Манай улсад хужирБүгд Найрамдах Башкортостан улсын Стерлитамак хотод байрладаг Содны үйлдвэр, Крымын Бүгд Найрамдах Улсын Красноперекопск хотын Крымийн сода үйлдвэр гэсэн хоёр үйлдвэрт үйлдвэрлэгддэг. Хоёр аж ахуйн нэгжийн бүтээгдэхүүнүүд нь чанар, аюулгүй байдлыг баталгаажуулдаг ГОСТ 2156-76 стандартын шаардлагад нийцдэг.

Хүнсний содыг юунд хэрэглэдэг вэ?

Ханиад томуу, хоолой өвдөхөд эхлээд хоолойны өвчинд туслах шаардлагатай үед содыг хоолойгоо зайлж угаана. Энэ нь ариутгах, зөөлрүүлэх нөлөөтэй, өвдөлтийг хурдан намдааж, эмчилгээний явцад үрэвслийн процессыг бүрэн арилгадаг. Хэрэв өвчний эхэн үед эмчилгээг эхлэх боломжтой бол ихэвчлэн нэг өдрийн дотор арилгадаг. Аль хэдийн шийдэгдсэн өвчний хувьд эмчилгээ гурван өдөр хүртэл үргэлжилж болно.

Хүнсний сод нь хамрын хамартай тэмцэхэд тусална. Энэ тохиолдолд хамрын хэсгүүдийг угаахад хэрэглэдэг. Натрийн гидрохлорид нь синусын салстыг арилгах, хаван арилгах, вирусыг арилгахад тусалдаг. Өвчний шинж тэмдэг илэрснээс хойшхи эхний гурван хоногт содтой эмчилгээг эхлэх нь чухал, учир нь хожим нь илүү хүчтэй хэрэглэх нь илүү үр дүнтэй байдаг. эм, энэ нь синуситээс урьдчилан сэргийлэх нэмэлт нөлөө үзүүлдэг.

Хүнсний сод нь ханиад, томуунд амьсгалах хэлбэрээр тустай. Энэ тохиолдолд бодис нь гуурсан хоолой, уушгинд тайвшруулах нөлөөтэй бөгөөд ингэснээр ханиалгыг арилгадаг; мөн содын зөөлрүүлэх нөлөө нь өвдөлт, хоолой өвдөхөөс ангижрахаас гадна хэдэн цагийн турш хамрын түгжрэлийг арилгах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна, содоор амьсгалах нь уушгинд маш үр дүнтэй антисептик нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь хүндрэл (уушигны үрэвсэл, гялтангийн үрэвсэл) үүсэх магадлалыг ихээхэн бууруулдаг.

Сод нь ханиад, сүүн дээр суурилсан халуун ундаа хэлбэрээр сайн байдаг. Энэ тохиолдолд ундаа нь салстыг нимгэрүүлж, хоолойг зөөлрүүлж, халуурах, хамрын бөглөрөлтөөс үүдэлтэй толгой өвдөхөд тусална. Нэмж дурдахад, шөнийн цагаар уухад содтой сүү нь ханиад томуу, ханиадны үед ихэвчлэн хямрах нойрыг хэвийн болгоход тусална. Ихэнх хүүхдүүд зөгийн бал нэмбэл энэ эмийг дуртайяа уудаг.

Натрийн бикарбонат нь янз бүрийн үрэвслийн процессуудад үр дүнтэй байдаг амны хөндий. Буйлны үрэвсэл, буйлны үрэвсэл, шүдний өвчин, амны жижиг шархыг содоор зайлж эдгээдэг. Халдваргүйжүүлэлт, үрэвслийг арилгах, эдийг зөөлрүүлэх замаар бодис нь өвчний үндсэн шалтгаануудын эсрэг үйлчилдэг. Орон нутгийн тайвшруулах нөлөө нь нээлттэй мэдрэлийн үед ч гэсэн шүдний өвдөлтийг намдаах боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч сод нь шүдний өвчний эсрэг үр дүнтэй эм боловч өвчнөөс бүрэн эдгэрэхийн тулд түүнийг үүсгэсэн шалтгааныг арилгах шаардлагатай гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ нь ихэвчлэн шүдний эмчид очих шаардлагатай болдог.

Шүд цоорох болон бусад шүдний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шүдний эмч нар сод, давстай урьдчилан сэргийлэх зайлж угаахыг зөвлөж байна. Тэд шүдний паалан, бохьыг бэхжүүлж, мөн хүчтэй антисептик нөлөөтэй тул ихэнх шүдний өвчин үүсгэдэг эмгэг төрүүлэгч бактерийг устгахад тусална.

Натрийн гидрохлоридыг мөн хөхөнцөр гэх мэт эмэгтэйчүүдийн таагүй өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Хүнсний сод нь өвчнийг бүрэн эмчлэх боломжгүй боловч өвчний тааламжгүй илрэлийг эрс багасгаж, дотно газар дахь таагүй мэдрэмжийг төгс арилгадаг. Эмч нар ихэвчлэн нарийн төвөгтэй эмчилгээний элементүүдийн нэг болох натрийн гидрохлоридыг томилдог. Бодисын илэрхий antifungal болон antiseptic нөлөө нь бусад зүйлсээс гадна бэлэг эрхтнийг хөхөнцөрийн эсрэг нэмэлт халдвараас сэргийлдэг бөгөөд энэ нь өвчний хүндрэлээс зайлсхийхэд тусалдаг.

Эр бэлгийн эс нь амьдрах чадваргүй, зорилгоо биелүүлэх чадваргүй хэт хүчиллэг орчиноос болж эмэгтэй хүн жирэмслэхэд бэрхшээлтэй тулгарвал содын уусмалаар угаахыг зөвлөж байна. Уг процедурын үр дүнд хүчил-суурь урвал үүсч, рН-ийг төвийг сахисан болгодог бөгөөд энэ нь эр бэлгийн эсийн хамгийн тохиромжтой орчин юм. Ийм нөхцөлд тэдний хөдөлгөөн ихээхэн нэмэгдэж, улмаар бордоог улам бүр нэмэгдүүлнэ.

Натрийн гидрохлорид нь тодорхой хордлогын эсрэг нөлөөтэй байдаг тул янз бүрийн хордлого, тэр ч байтугай архины хордлогын үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. Бие махбодоос хорт бодисыг холбож, зайлуулж, өвчтөний нөхцөл байдлыг хурдан сайжруулдаг.

Хүнсний содыг мөн никотины донтолтыг эмчлэхэд ашигладаг. Энэ нь уушиг, цусыг никотины нэгдлээс цэвэрлэж, улмаар энэ хорт бодисыг хүслийг бүрэн арилгахад тусалдаг. Ихэвчлэн сод дээр суурилсан эм ууснаас хойш арав хоногийн дараа тамхи татах хүсэл мэдэгдэхүйц буурдаг.

Хүнсний сод нь зүрхний шархыг арилгах үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай. Шүлтлэг тул ходоодны хүчиллэгийг хурдан бууруулдаг бөгөөд энэ нь тааламжгүй байдлын шалтгаан болдог. Энэ эмчилгээг санаж байх цорын ганц зүйл бол натрийн гидрохлорид нь өвчний шинж тэмдгийг арилгах боловч түүний шалтгааныг арилгахгүй байх явдал юм. Зүрхний шархыг үүрд эмчлэхийн тулд та гастроэнтерологичтой холбоо барьж, энэ нь ямар өвчний шинж тэмдэг болохыг тодорхойлж, зөв ​​эмчилгээг зааж өгөх хэрэгтэй.

Хүнсний содыг мөн хөлний мөөгөнцөртэй тэмцэхэд ашигладаг. Өвчин хараахан эхлээгүй үед зөвхөн энэ химийн бодисыг хэрэглэж болно. Хэрэв мөөгөнцөр нь маш хүчтэй бол натрийн гидрохлорид нь загатнах, халдвараас урьдчилан сэргийлэхэд чиглэсэн нэмэлт эмчилгээ болгон ашигладаг.

Хагарсан өсгийтэй гутал нь зөвхөн өвдөлт төдийгүй, хагарсан газарт үүссэн шархаар дамжин биед аюултай бактери нэвтэрч, ноцтой үрэвслийг үүсгэдэг тул сод нь хамгийн тохиромжтой эм юм. Энэ нь хатуу ширүүн арьсыг зөөлрүүлж, халдвар авсан гэмтлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Хөлний арьсны кератинжилт ихсэх хандлагатай хүмүүс натрийн гидрохлоридыг урьдчилан сэргийлэх бодис болгон ашиглах хэрэгтэй. Нэмж дурдахад, содын зөөлрүүлэх шинж чанар нь тохойн дээрх хатуу арьсанд тустай бөгөөд энэ нь гадаад төрхийг ихээхэн сүйтгэдэг.

Хүнсний сод нь шавьж хазуулсан газарт загатнах, халуун, хавдах зэргийг арилгадаг. Зөгий эсвэл зөгий дайрсан ч хурдан тайвширч, өвдөлтийг даван туулдаг.

Натрийн гидрохлорид нь гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь арьсны үхэжсэн тоосонцор, батга зэргийг цэвэрлэхэд хэрэглэгддэг. Үүнээс гадна, өнөөдөр жигд натри нь өөхний эсийг идэвхтэй задалдаг тул жингээ хасахад ихэвчлэн ашиглагддаг. Гэсэн хэдий ч олон тооны эмч нарын үзэж байгаагаар энэ нь хамгийн их биш юм аюулгүй эмчилгээжин хасах зорилгоор.

Содтой эмчилгээний эсрэг заалтууд

Содын дотоод хэрэглээг бүрэн хориглох нь арван хоёрдугаар гэдэсний шархлаа, ходоодны шархлаа юм. Үүнээс гадна жирэмсэн болон хөхүүл үед, түүнчлэн тав хүртэлх насны хүүхдэд натрийн гидрохлоридыг амаар хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мөн харшил нь эмчилгээний эсрэг заалт юм. Мэдээжийн хэрэг та энэ хамгийн ашигтай химийн бодисоор эмчлэхдээ хэзээ зогсоохоо мэдэх хэрэгтэй.

Содын эмийн жор

Ханиадны эм

Нэг аяга халуун сүүнд цайны халбага сод нэмээд бага зэрэг хөргөнө. Ундны температур уухад тохиромжтой болмогц бага багаар ууна. Ханиалга бүрэн арилах хүртэл өдөр бүр унтахын өмнө эмийг ууна. Хэрэв та энэ ундаанд нэг халбага зөгийн бал, бага зэрэг цөцгийн тос нэмбэл хоолойн өвчин намдаах эм авах болно. Энэ нь ханиалгыг эмчлэхтэй ижил аргаар авдаг.

Хоолой өвдөх эм

Энэ өвчнөөс салахын тулд сод-иодын зайлж угаагч бодис хэрэглэдэг. Хоёр халбага сод, долоон дусал иодыг нэг аяга бүлээн буцалсан усаар шингэлнэ. Нэг шил нь нэг удаа угаах зориулалттай. Уг процедурыг хоёр цаг тутамд шөнийн цагаар завсарлагатайгаар хийдэг. Хоолойны өвчин бүрэн арилах хүртэл эмчилгээг үргэлжлүүлнэ.

Хамар гоожиход зориулсан сод

Хагас халбага (слайдгүй) содыг хагас аяга бүлээн усаар шингэлнэ. Үр дүнд нь эмийг хамар руу дусаахад хэрэглэдэг бөгөөд өдөрт зургаан удаа таван дуслаар дусдаг. Ринитын илрэл бүрэн арилах хүртэл үргэлжлүүлэн хэрэглэнэ.

Ханиад, ханиалгах, түүнчлэн биеэс никотиныг зайлуулах зориулалттай содоор амьсгалах.

Нэг халбага содыг нэг литр буцалж буй усанд хийнэ, сайтар хутгана. Өвчтөнийг толгойг нь амьсгалах найрлагатай савны дээгүүр байрлуулж, толгойгоо хөнжилөөр бүрхэж, уураар амьсгалдаг. Амьсгал нь уур гарахаа болих хүртэл үргэлжилнэ. Уг процедурыг бүрэн эдгэртэл өдөрт хоёр удаа хийдэг. Хэрэв ямар нэгэн таагүй байдал гарвал процедурыг даруй зогсоох хэрэгтэй.

Коньюнктивитийг эмчлэхэд зориулсан сод

Нэг аяга буцалсан усанд нэг халбага жигд натри шингэлнэ. Үр хольцыг өдөрт найм хүртэл удаа хөвөн дэвсгэрээр нүдийг угаахад хэрэглэнэ. хүртэл эмчилгээгээ үргэлжлүүлнэ бүрэн татахүрэвсэлт үйл явц.

Амны хөндийн эмгэгийг эмчлэх эм

Цайны халбага хүнсний содыг усаар шингэлж, нухаш хэлбэрт оруулж, гэмтсэн хэсэгт түрхэнэ. Тосолсон бохь нь цэвэр боолт эсвэл хөвөн ноосоор хучигдсан байх ёстой. Өргөдөл гаргах хугацаа нь дөрөвний нэг цаг байна. Энэ хугацааны дараа амаа зайлж угаана. Уг процедурыг өдөрт хоёр удаа давтана. Эмчилгээний үргэлжлэх хугацаа нь нөхөн сэргээх хурдаас хамаарна.

Зүрхний шарханд зориулсан сод

Цайны халбаганы гуравны нэгийг нэг аяга бүлээн усаар шингэлж, нэг удаа дунд зэргийн балгаар ууна. Зүрхний шарх нь хэдхэн минутын дотор алга болдог.

Дотны бүсэд хүчиллэгийг багасгахын тулд жигд натри

Үүнийг хийхийн тулд хоёр хоолны халбага натрийн гидрохлоридыг нэг литр бүлээн усанд шингэлж, бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлнэ. Ус зайлуулах ажлыг бэлгийн харьцаанд орохоос арван таван минутын өмнө нэг зуун миллилитр уусмалаар хийдэг. Хүссэн үр дүнд хүрэх хүртэл процедурыг үргэлжлүүлнэ - үзэл баримтлал.

Шавьж хазуулсанаас

Өтгөн цөцгийтэй содын зуурмаг хийж, гэмтсэн хэсэгт түрхэнэ. Өргөдөл нь арван минут үргэлжилнэ. Шаардлагатай бол жаран минут тутамд нэг удаа давтаж болно.

Хадгалах

Хүнсний содыг битүүмжилсэн саванд чийгнээс хол байлгаж, хуурай газар хадгална. Натрийн гидрохлоридыг халаалтын эх үүсвэрийн ойролцоо байлгаж болохгүй. Уг бодис нь хадгалах хугацааг хязгаарлахгүй. Үйлдвэрлэгч нь арван хоёр сарын баталгаат хугацааг өгдөг.

Бараг өдөр бүр янз бүрийн төрлийн содыг хэрэглэх хэрэгтэй болдог. Гэхдээ содыг юунаас хийж, яаж гаргаж авдаг нь хүн бүр мэддэггүй. Содын төрөл бүр: жигд натри, сод үнс, идэмхий натри нь шинж чанар, зорилго, үйлдвэрлэлийн аргаар ялгаатай байдаг.

Сод нь хүн төрөлхтөнд удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан бөгөөд хувийн хэрэгцээнд идэвхтэй ашиглагддаг.

IN Эртний Египетсодыг нуураас байгалийн аргаар гаргаж авсан. Угаалгын нунтаг болон шилний үйлдвэрлэлд ашигладаг. "Сод" гэсэн ойлголт нь үнс үйлдвэрлэсэн ижил нэртэй Салсола сод, дараа нь содын үнсээс гаралтай.

Ромын эмч нар эм бэлдэхдээ содтой нуурын усыг ууршуулж байсан нь 1-р зууны үеийн бүртгэлээс харагдаж байна. n. д. 18-р зуунд ноцтой хөгжил эхлэхээс өмнө содыг хүхрийн эсвэл цууны хүчлийн нөлөөн дор үүсдэг бодис гэж нэрлэдэг байв.

Хийжүүлсэн ундааны үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийг Шведийн гаралтай химич Эрик Лаксман Орост эхлүүлсэн. Тэрээр Эрхүүгийн ойролцоох шилэн үйлдвэртээ байгалийн гаралтай натрийн сульфатыг нүүрсээр баяжуулсан. Хөгжөөгүйн улмаас технологи нь алдагдсан.

Орос улсад содыг "зода", "зудой" гэж нэрлэдэг байв. Хоёр дахь хүртэл 19-р зууны хагасВ. хийжүүлсэн ундаа импортоор оруулж ирсэн.

Францын химич Николас Леблан судалгаагаа явуулж, 1791 онд Глауберийн давсыг хийжүүлсэн ундаа болгон хувиргах технологийн патент авчээ. Энэ арга нь нүүрс, шохой эсвэл шохойн чулуу, натрийн сульфатыг хайлуулахаас бүрддэг. Орлеаны гүн Парисын ойролцоох анхны хийжүүлсэн ундааны үйлдвэр барих ажлыг санхүүжүүлжээ.

Оросын анхны үйлдвэр 1864 онд үйлдвэрчин М.Прангийн ачаар Барнаул хотод гарч ирэв. Хэдэн жилийн дараа сод үйлдвэрлэх аммиакийн технологийг боловсруулсан Бельгийн химич Солвайн технологийг ашиглан Березнякигийн ойролцоо үйлдвэр баригджээ. Энэхүү хөгжил нь бүтээмжээрээ тодорхойлогддог байсан бөгөөд Леблангийн нээлт ухарсан.

Хүнсний содыг юугаар хийдэг вэ?

Натрийн бикарбонат буюу жигд натри гэж нэрлэгддэг натрийн бикарбонат нь өвөрмөц давслаг амттай, усанд амархан уусдаг жижиг талстуудын цагаан нунтаг юм. Хүн бүр үүнийг мэддэг бөгөөд хоол хийх, анагаах ухаан, эм зүй, химийн болон хөнгөн үйлдвэр, ахуйн хэрэгцээнд ашигладаг.

Хүнсний шошгон дээр хүнсний содыг E500 гэж тэмдэглэсэн байдаг.

Содыг авах нь хуурай, нойтон гэсэн хоёр аргаар боломжтой. Уг процесс нь халсан натрийн карбонатын уусмалыг даралтын дор нүүрстөрөгчийн давхар ислээр ханахад суурилдаг.

Нойтон үед содын үнсийг усаар уусгаж, хуурай бол бикарбонатыг хэрэглэдэг. Бэлэн болсон жигд натри нь тунадасжиж, тусгаарлагдсан шингэнийг дахин ашигладаг.

Өөр нэг технологийн дагуу суурь нь аммиактай урвалд ордог давсны ханасан уусмал юм. Үүссэн хольцыг эмчилнэ нүүрстөрөгчийн давхар исэл. Натрийн бикарбонат үүсч, халааж, жигд натри үүсгэдэг.

Энэ нь туйлын хор хөнөөлгүй, хоргүй, тэсрэлт, галд тэсвэртэй. Энэ нь салст бүрхүүлийн гадаргуу дээр бага зэрэг цочроох нөлөөтэй. Төрөл бүрийн савлагаатай цаасан уут, гялгар уутанд нийлүүлнэ.

Содны үнс

Содын үнс эсвэл натрийн бикарбонат, натрийн карбонат (Na2CO3) нь үйлдвэрлэлд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. янз бүрийн төрөлшил, шилэн блок, керамик хавтан. Металлургийн салбарт: хар тугалга, хром, вольфрам, стронций, хром үйлдвэрлэх, ялгарсан хийг цэвэршүүлэх, химийн орчинг саармагжуулах. Химийн үйлдвэрнатрийн карбонатгүйгээр хийж чадахгүй, үүнийг глицерол үйлдвэрлэхэд ашигладаг; угаалгын нунтаг, спирт, цаас, будаг, газрын тосны үйлдвэрүүд.

Сод нь цагаан мөхлөгт (А брэнд) эсвэл цагаан нунтаг (Б брэнд) хэлбэрээр байдаг.

Энэ нь гигроскопийн шинж чанартай, чийг, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг идэвхтэй шингээж, болж хувирдаг хатуу. Бялууг ил задгай хадгалахад хурдан хийдэг.

Аж үйлдвэрийн хэмжээнд содын үнс үйлдвэрлэх ажлыг хэд хэдэн аргаар явуулдаг.

1. Байгалийн содноос;
2. аммиакийн арга;
3. Нефелин түүхий эдээс;
4. Натрийн гидроксидын нүүрстөрөгчжүүлэх аргыг ашиглах.

Байгалийн нөхцөлд натрийн карбонат нь нэлээд түгээмэл байдаг. Давстай нуур, давхрагад, далайн замагны үнс, газар доорх давсанд трона, натрон, термонатрит, нахколит зэрэг эрдэс бодис хэлбэрээр олджээ.

Канад, АНУ, Кени, Орос, Мексик, Өмнөд Африкт байдаг манай гараг дээр 60 орчим содын эх үүсвэр байдаг.

Содыг тогтоцын эрдэсээс шохойжуулж, давстай нуураас талсжих замаар гаргаж авдаг.

Аж үйлдвэрийн хэмжээнд хамгийн их хөгжсөн нь аммиакийн арга бөгөөд үүнийг технологийн хүртээмж, зардал багатай холбон тайлбарладаг. өндөр чанартайбэлэн сод.

Бага температурт натрийн хлоридын уусмал нь аммиак ба нүүрсустөрөгчийн давхар ислээр ханасан байдаг. Химийн урвалын үр дүнд натрийн бикарбонатын тунадас үүсч, шүүж, шохойжуулна. Содын үнсийг ийм аргаар олж авдаг.

Натрийн гидроксидыг нүүрсжүүлэх нь 20-р зууны 60-70-аад оны үед содын үнсний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж, идэмхий натри элбэг байсан үед түгээмэл болсон. Одоо өндөр өртөгтэй технологитой учраас энэ аргыг хэрэглэхгүй байна.

Асаалттай өрхийн түвшинСодын үнс нь бохир хувцас угаах, аяга таваг цэвэрлэх, сантехникийн хэрэгсэл, плита, товруу, масштабыг арилгахад ашиглагддаг.

Идэмхий натри

Идэмхий натри буюу идэмхий бодис нь янз бүрийн үйлдвэрүүдэд өргөн хэрэглэгддэг химийн бодис юм: цаас, синтетик утас үйлдвэрлэх, даавууны утас, торго үйлдвэрлэх, ариун цэврийн болон угаалгын саван үйлдвэрлэх, янз бүрийн зориулалтаар органик будаг үйлдвэрлэх, цэвэрлэх технологи зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг. нефтийн бүтээгдэхүүн, эрдэс тос, хими, металлургийн үйлдвэрт.

Хүнсний сод нь агаарт ил гарсан үед хайлдаг цагаан тунгалаг талст юм. Дулаан ялгаруулж усанд бүрэн уусдаг. Идэмхий уусмал нь угаалгын нунтаг, цэвэрлэгээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд амжилттай хэрэглэгддэг саван шинж чанартай байдаг.

Энэ нь өөр нэртэй байдаг - идэмхий натри эсвэл идэмхий шүлт ба натрийн гидроксид (NaOH). "Идэмхий шүлт" гэсэн ойлголт нь цаас болон бусад органик бодисыг задлах, түүнчлэн түлэгдэлт үүсэх замаар арьсыг халдварлах чадварт суурилдаг.

Шүлтийг үйлдвэрийн үйлдвэрлэл нь химийн болон цахилгаан химийн аргыг ашиглахад суурилдаг.

1. Цахилгаан химийн арга. Хүснэгтийн давсны уусмал дахь тусгай саванд электролизийн процесс явагддаг бөгөөд энэ нь ион болгон задрах дагалддаг. Тогтмол гүйдлийн нөлөөгөөр устөрөгч, хлорын хий ялгарч, натри, OH ионууд зэрэгцээ хуримтлагдаж, идэмхий натри үүсдэг.
2. Химийн арга. Идэмхий натри нь шохойн чулуу эсвэл ферритийн аргаар үйлдвэрлэгддэг.

19-р зуунд Орос улсад сод үйлдвэрлэх шохойн аргыг эзэмшсэн. Содын үнсний уусмалыг 60 0С хүртэл халааж, унтраасан шохойг аажмаар нэмнэ.

Хольцыг үргэлжлүүлэн халааж, хутгана. Causticization нь элбэг дэлбэг хөөсөрч дагалддаг. Тунгасны дараа шингэн идэмхий натри ба тунадас үүснэ.

Концентрацийг нэмэгдүүлэх эсвэл хатуу талстыг олж авахын тулд уусмалыг ууршуулна.

Ферритийн арга нь хоёр үе шаттай. Натрийн карбонатыг төмрийн исэлээр шохойжуулах явцад натрийн феррит үүсдэг бөгөөд дараагийн шатанд усаар задардаг. Идэмхий уусмалыг талстууд тунадасжих хүртэл ууршуулж, төмрийн ислийг дахин ашигладаг.

Идэмхий натри нь полипропилен уутанд, шингэн идэмхий натри нь металл торхон эсвэл саванд тээвэрлэгддэг.

ОХУ-д хийжүүлсэн ундааны үйлдвэрлэл

Нутаг дэвсгэрт Оросын Холбооны Улсбайгалийн содтой нуурууд баруун хэсэгт байрладаг
Сибирь ба Забайкаль.

Содны томоохон үйлдвэрүүд Крымд Красноперекопск хотод, Башкортостан, Стерлитамак хотод шохойн чулуу, давсны ордуудын дэргэд байрладаг.

Дараах үйлдвэрүүд идэмхий натри үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн: "Каустик" (Волгоград), "Азот" (Новомосковск), "Саянскхимпласт", "Усолехимпром", "Химпром" (Волгоград).

Өдөр тутмын амьдрал болон эрүүл мэндэд содын ашиг тус

Хүнсний сод нь гэр, гал тогоо бүрт зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

• Эрүүл мэндэд аюулгүй, үр дүнтэй цэвэрлэгээний бүтээгдэхүүн.
• Шүлтлэг содын уусмал нь аяга тавагны тосыг сайн арилгадаг.
• Хүнсний сод нь гадны үнэрийг арилгадаг. Хутга, таваг зэргийг хүнсний содаар үрээд загас, сонгины үнэрийг амархан арилгадаг. Хөргөгчинд хүнсний сод нь бүх илүүдэл үнэрийг арилгах болно.
• Хоол хийхдээ шош руу сод хийж, махыг нь содоор үрж зөөлрүүлнэ.
• Арьстай чанамал хийхдээ чимх сод нь илүү зөөлөн болгоход тусална.
• Мэдээжийн хэрэг, жигнэмэг, бялуу, цагаан гаа, банш зэргийг зөөлөн, агаартай болгодог хүнсний сода байхгүй бол ямар ч гурилан бүтээгдэхүүн байхгүй.

Сод нь соёл иргэншсэн Европын ертөнцөд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан бөгөөд үүнийг саван, шил үйлдвэрлэх, янз бүрийн будаг, тэр байтугай эм үйлдвэрлэхэд ашигладаг байжээ. Үүнийг маш энгийнээр - далайн байцааны үнснээс олж авсан. Гэсэн хэдий ч энэ аргыг тохиромжтой гэж хэлж болохгүй аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл, энэ нь Европт хамаарахгүй байсан.

Бидний оруулсан нийтлэлд он цагийн дараалалбид содын үйлдвэрлэлийг сайжруулах үйл явцыг онцолж, орчин үеийн арга, үндсэн дээр илүү дэлгэрэнгүй ярих болно химийн урвалсод авахдаа. Сод нь бараг бүх гэр ахуйн химийн бодисын үндсэн бүтээгдэхүүн юм.

Содыг гаргаж авах үйлдвэрлэлийн аргыг зохион бүтээсэн

Тиймээс аль хэдийн 1791 онд Францын химич Леблан сод үйлдвэрлэх үйлдвэрлэлийн аргыг зохион бүтээжээ. Үүний гол ялгаа нь содыг чулуулгийн давснаас гаргаж аваад усанд уусгасны дараа үүссэн натрийн сульфатыг шохойн чулуу, нүүрстэй хольж, зууханд халаасан явдал байв.

Гэсэн хэдий ч энэ технологи нь зөвхөн содын үнс үйлдвэрлэхэд хамааралтай байсан бөгөөд үүнээс гадна үйлдвэрлэлд асуудал үүссэн. Шинэ аргын хамгийн том сул тал бол их хэмжээний хог хаягдал, ялангуяа кальцийн сульфид, хортой устөрөгчийн хлорид юм. Лебланкийн аргаар тодорхойлсон сул талуудыг үл харгалзан анхны алхмуудыг хийж, сод үнэ буурч, үйлдвэрлэлийн хэмжээнд үйлдвэрлэсэн ундаа илүү эрэлт хэрэгцээтэй болсон.

Тиймээс эрдэмтэд хайж эхлэв шинэ замсод авах. Анхааралтай үр дүнд хүрсэн хүн бол 1810 онд аммиак, нүүрстөрөгчийн давхар ислийн уусмалаар чулуун давсыг нэвтрүүлэхийг оролдоогүй өөр нэг Францын иргэн Августин Жак Френель байв.

Химич Августин Жан Френел

Тэрээр үр дүндээ сэтгэл хангалуун байсан; үйлдвэрлэл нь хямд бөгөөд ихэнх хог хаягдлыг арилгах болно, гэхдээ оптикт дуртай эрдэмтэн шинэ бүтээлийг сурталчлахгүй байхаар шийджээ. Түүгээр ч барахгүй шинэ арга нь сул талуудтай байсан - аммиакийг нөхөн сэргээх арга олдсонгүй, тиймээс аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд зориулагдсан. шинэ хөгжилашиггүй санагдсан. Иймээс 19-р зууны хоёрдугаар хагас хүртэл Леблангийн аргыг өргөн хэрэглэж байжээ. Гэсэн хэдий ч аль хэдийн 1865 онд Бельгийн Эрнест Солвай Френелийн бүтээлийг үндэс болгон авч аммиакийг нөхөн сэргээх арга замыг олж, улмаар Леблангийн үйлдвэрлэлийн аргыг сольжээ.

Леблангийн аргын дагуу үйлдвэрлэлийн үе шатууд:

• 2NaC1 + = Na2SO4+ 2HC1 (хар улаан дулааны температурт).
• Na2SO4 + 3C + CaO = Na2CO3 + CaS + 2CO (960 ° C хүртэл температур).
• уусгах.
• Na2СО3∙10Н2О-ийн ууршилт ба талстжилт.
• Na2CO3 үүсэх замаар шохойжилт.
• Кальцийн сульфидаас хүхрийг хэсэгчлэн авах.

Solvay аргын дагуу үйлдвэрлэлийн үе шатууд

• NaС1 + NН3 + СО2 + Н2O = NaНСО3 + NН4С1 (NaНСО3 үүсэх нь 30-40°С-т усан уусмалд хямдхан ганзага үүсдэг).
• Сод үүсэх үед шохойжилт: 2NaHCO3 = Na2CO3 + CO2 + H2O (CO2 хэсэгчлэн хаалттай процесст үлддэг).
• Аммиакийн нөхөн төлжилт: 2NH4C1 + CaO бөөний өмсгөл = CaC12 + H20 + 2NH3.

Тиймээс содын үнсээс гадна натрийн бикарбонат (жигд натри) үйлдвэрлэсэн нь Солвай аргыг ашиглан сод үнс үйлдвэрлэх завсрын бүтээгдэхүүн байсан юм.

Химич Эрнест Солвэй

Өнөөдөр цэвэршүүлсэн натрийн бикарбонатын үйлдвэрлэл нь "хуурай" ба "нойтон" гэсэн хоёр аргаар явагддаг. Ерөнхий үйл явц нь нүүрстөрөгчжих урвал (нүүрстөрөгчийн давхар исэлтэй уусмалыг ханасан) дээр суурилдаг. Тиймээс дахин талстжилт үүсч, аргууд нь зөвхөн уусмал бэлтгэхэд ялгаатай байдаг. Хэрэв эхний аргын хувьд та бэлэн содын үнс авч, усаар уусгах шаардлагатай бол хоёр дахь аргаар техникийн бикарбонатыг ашиглах хэрэгтэй.

Натрийн бикарбонат үйлдвэрлэх хуурай процесс

Na2CO3(шингэн) + CO2(г) + H2O(шингэн) ↔ 2NaHCO3(хатуу)

Натрийн бикарбонат үйлдвэрлэх нойтон арга

2NaHCO3(r.) ↔ Na2CO3(r.) + CO2(g) + H2O(уур)

Содын уусмалыг нүүрстөрөгчийн давхар ислээр ханасан үед тунадас үүсэх цэвэр хүнсний содыг ялгаж, натрийн карбонат ба бикарбонатын холимог, мөн ууссан хольц (NaCl) агуулсан эхийн шингэнийг буцаан авчирсан. анхны шийдлийг олж авахын тулд процесс.

Крымийн содын үйлдвэр

ОХУ-д жигд натри, сод үнс үйлдвэрлэдэг томоохон үйлдвэрлэгчдийн нэг бол Крымын Бүгд Найрамдах Улсын хойд хэсэгт байрлах Красноперекопск хотод байрладаг Крымийн содын үйлдвэр юм.

Тус үйлдвэр нь 1967 онд Крымын хойд хэсэгт, Сиваш нуурын ойролцоо байгуулагдсан бөгөөд түүхий эдийнхээ ихэнх хэсгийг эндээс авдаг. 2015 онд Украйнаас Хойд Крымын сувгийг хаасны улмаас тус үйлдвэр усны хурц дутагдалд орсон. Усны үйлдвэрлэлийг хангахын тулд хэд хэдэн худаг гаргахаар болсон. Тус үйлдвэрт 6 мянга орчим хүн ажилладаг. Өнөөдрийн байдлаар тус компани тогтвортой үйл ажиллагаа явуулж, сод болон холбогдох бүтээгдэхүүн болох элс, хоолны давс, антрацит, шохой болон бусад ахуйн химийн бодисуудыг зах зээлд нийлүүлж байна.

Бикарбонат, натрийн бикарбонат эсвэл зүгээр л уух юм уу хүнсний сод гэгддэг натрийн бикарбонат гэж юу болохыг олон хүн мэддэг. сургуулийн хичээлхими. Хүнсний сод нь нүүрстөрөгчийн хүчлийн хүчиллэг натрийн давс юм. Химийн шинжлэх ухаанд хүнсний содын томъёог NaHCO 3 гэж тодорхойлдог.

Натрийн бикарбонатын химийн найрлага

Хоол тэжээлд хэрэглэдэг аливаа бүтээгдэхүүний нэгэн адил жигд натри нь уураг, эрдэс бодис, нүүрс ус, макро шим тэжээлийн хэмжээгээр тодорхойлогддог тэжээллэг чанартай байдаг. Хүнсний содын найрлагыг 100 г хүнсний хэсэг тутамд дараахь үзүүлэлтээр тодорхойлно.

• үнс - 36.9 гр;
• ус - 0.2 гр;
• натри - 27.4 гр;
• селен - 0.2 мкг.

Натрийн бикарбонат нь уураг, өөх тос, нүүрс ус, хүнсний эслэг агуулдаггүй бөгөөд калорийн агууламж нь 0 ккал байдаг. Содын нягт нь 2.16 г / см3 байна.

NaHCO 3 содын химийн томъёо нь нүүрстөрөгчийн хүчлийн хүчиллэг натрийн давс бөгөөд олон улсын атомын массын дагуу 84.00 a.u байна.

Хэрэв та содыг хүчилтэй урвалд оруулбал химийн томъёожигд натри нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл, ус руу задарч, эхлээд давс, нүүрстөрөгчийн хүчил үүсэх томъёотой байх болно - NaHCO 3 + HCl → NaCl + H 2 CO 3, дараа нь H 2 CO 3 → H 2 O + CO 2.

Гэртээ цууны хүчлийг ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд үүний үр дүнд натрийн ацетат - NaHCO 3 + CH 3 COOH → CH 3 COONa + H 2 O + CO 2 үүсдэг.

60 градусын температурын нөлөөн дор дулааны урвалын үед бикарбонат нь натрийн карбонат, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, ус руу задардаг. Буцлах цэг - 851 ° C, хайлах цэг - 270 ° C.

Содын шүлтлэг шинж чанар

Хүнсний сод нь шүлтлэг бөгөөд энэ мэдэгдэл нь өөрийн гэсэн нотлох үндэслэлтэй байдаг. Бүх шийдэл химийн бодисуудхүрээлэн буй орчны хүчиллэг эсвэл шүлтлэг чанарыг тодорхойлдог рН-ийн утгаар тодорхойлогддог.

Хэрэв уусмалын рН 6 ба түүнээс бага байвал хүчиллэг байна. Уусмал нь рН 8 ба түүнээс дээш байвал шүлтлэг бодис юм.

Төвийг сахисан орчинд (жишээлбэл, цэвэр ус) рН нь 7. Хүнсний содын уусмал нь рН 9, i.e. сул шүлтлэг бөгөөд хүний ​​биед аюултай хүчтэй хүчлүүдийн шинж чанарыг саармагжуулах чадвартай.

Хүнсний содын найрлага нь биеийн зөөлөн эдэд түрэмгий нөлөө үзүүлэхгүй зөөлөн шүлтлэг шинж чанартай элементүүдийг агуулдаг тул энэ бүтээгдэхүүний шүлтлэг шинж чанарыг эрүүл мэндийг сайжруулах зорилгоор эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ихэвчлэн ашигладаг. биеийн.

Эргээд танилцуулав Зөвлөлтийн үе Улсын стандартнатрийн бикарбонатын техникийн нөхцөл нь түүнийг 1976 онд батлагдсан стандарт технологийн журмын дагуу үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Эдгээр шаардлагад дүн шинжилгээ хийх, аюулгүй байдал, хүлээн авах, хадгалах тогтоосон аргууд орно. Өмнө нь ГОСТ-ыг зааж өгсөн - 2156-76 дугаартай жигд натри нь фармакологи, хими, хөнгөн, хүнсний үйлдвэр, өнгөт металлурги, түүнчлэн үндэсний эдийн засагт ашиглагддаг. Одоогийн байдлаар энэхүү ГОСТ-ын стандартууд шинэчлэгдээгүй байна.

Физик-химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд сод нь 1, 2-р зэргийн хувьд дараахь үзүүлэлттэй байх ёстой.

Гадаад төрх	Цагаан талст нунтаг, үнэргүй
Натрийн бикарбонатын массын хувь (NaHCO3), %, багагүй	99,5	99,0
Натрийн карбонатын массын хувь (Na2CO3), %, илүүгүй	0,4	0,7
NaCl-ийн хувьд хлоридын массын хувь,%, илүү биш	0,02	0,04
Хүнцлийн массын хувь (As), %, илүүгүй	Туршилтыг тэсвэрлэдэг
Усанд уусдаггүй бодисын массын хувь,%, илүүгүй	Туршилтыг тэсвэрлэдэг
Төмрийн массын хувь (Fe2+), %, илүү биш	0,001	0,005
Кальцийн массын хувь (Ca2+), %, илүү биш	0,04	0,05
SO42-, %, ихгүй хэмжээгээр сульфатын массын хувь	0,02	0,02
Чийгийн массын хувь,%, илүү биш	0,1	0,2

Энэхүү ГОСТ-д хүнсний сода хадгалах хугацааг 12 сараар хязгаарласан. IN орчин үеийн үйлдвэрлэлХүнсний сод нь цаг хугацааны хязгаарлалтгүй байдаг. Гол нөхцөл бол түүнийг зөв хадгалах явдал юм.

Baking Soda аюулгүй байдлын шаардлага

Хүнсний содын химийн найрлага нь түүнийг хоргүй, гэхдээ тэсрэх аюултай, шатамхай гэдгийг харуулж байна. Хүний биед үзүүлэх нөлөөллийн зэрэглэлээр энэ нь аюулын гурав дахь ангилалд багтдаг. Ажлын талбайн агаарт натрийн бикарбонатын зөвшөөрөгдөх норм нь 5 мг / м 3 байна.

Содын химийн томъёо, түүнчлэн түүний найрлага нь тодорхой температурын нөлөөн дор шатамхай, тэсрэх аюултай болохыг харуулж байна. Халах үед түүнийг хадгалж буй савнууд нь дэлбэрч болно. Халах үед сод нь хортой хий болж задардаг бөгөөд хэрэв түүний тоос нь өрөөнд байнга байдаг бол хүн амьсгалын замын цочролыг мэдэрч болно. Хүнсний сод ихтэй үйлдвэрт ажилладаг хүмүүс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авч, хувийн хамгаалах хэрэгслийг ашиглах ёстой.

ГОСТ-ийн дагуу гал гарсан тохиолдолд дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай.

1. Машинаа аюулгүй газар аваач. Аюултай бүсийг 100 м-ээс багагүй радиуст тусгаарлах Химийн хайгуулын үр дүнд үндэслэн заасан зайг тохируулна. Танихгүй хүмүүсийг зайлуул. Галын аюулгүй байдлын арга хэмжээг дагаж мөрдөх. Тамхигүй. Гэмтсэн хүмүүст анхны тусламж үзүүлэх.
2. Асгарсан, асгарсан бодисуудад хүрч болохгүй. Бодисыг усан сан, хонгил, бохирын шугамд оруулахыг бүү зөвшөөр.
3. Хамгаалалтын хувцас, амьсгалын маск өмсөж ослын газарт ор. Холын зайнаас агаар механик хөөсөөр унтраана.
4. Элс эсвэл бусад идэвхгүй материалаар хучих. Гүний устай харьцах аюул заналхийлж байгаа бол тухайн газрыг (хувийн гал түймэр) шатаах. Саармагжуулах мэргэжилтнүүдийг дуудах.
5. Дуудлага хийх түргэн тусламж. Цэвэр агаар, амар амгалан, дулаан, цэвэр хувцас. Нүд, салст бүрхэвчийг дор хаяж 15 минутын турш усаар зайлж угаана.

Содыг хэрхэн хадгалах, тээвэрлэх талаар

Ачааны тоо хэмжээгээр тээвэрлэхэд жигд натри нь 50 кг хүртэл олон давхаргат цаасан уутанд, мөн полиэтилен давхаргатай нэг удаагийн саванд савлагддаг. Жижиглэнгийн худалдаанд зориулж содыг картон хайрцаг эсвэл 1 кг хүртэл жинтэй нягт полиэтилен савлагаатай савладаг. Натрийн бикарбонатыг тээвэрлэдэг янз бүрийн төрөлтээвэр, агаараас бусад.

Натрийн бикарбонат хэрхэн үүсдэг вэ?

Байгальд жигд натри (содын эрдсийн өргөн бүлэг) нь хатаасан содын нуур эсвэл цөөрмөөс олборлодог. Сод, давсны өндөр агууламжаас болж ашигт малтмал нь талст цас хэлбэрээр эрэг дээр унадаг. Заримдаа нуурууд ширгэх үед тэд элсэрхэг хурдсаар бүрхэгдсэн бүхэл бүтэн давхарга үүсгэдэг. Хэсэг хугацааны дараа ийм давхарга нь дэлхийн гадаргуу дээр дахин гарч ирэх бөгөөд энэ нь үүнээс содын түүхий эд авах боломжтой болгодог. Содыг авч болох хэд хэдэн төрлийн ашигт малтмал байдаг. Сод үйлдвэрлэх хамгийн түгээмэл түүхий эд бол ашигт малтмалын трон бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүнийг авахын өмнө сайтар цэвэрлэх, халаах, мөн хүсээгүй хийнээс ангижрахын тулд бутлах үе шатыг дамждаг.

Сод үйлдвэрлэх түүхий эд нь натрийн карбонат агуулсан байгалийн эрдэс формац юм. Түүхий сод нь өөр өөр химийн найрлагатай бөгөөд энэ нь ашигтай болон хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Мэдэгдэж байгаа 2 бүлэг түүхий эд байдаг. Эхнийх нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• ашигт малтмал бүхий чулуулаг;
• натрийн карбонат ба бикарбонатууд - трона, натрон, нахколин, термонатрит, давсонит, гейлуссит, шоршит;
• натрийн карбонатын өндөр агууламжтай содын төрлийн гүний ус.

Хоёрдахь төрөлд натрон, трона, галитын ордууд байдаг содын ордуудын хувилбарууд орно. Кени, Танзани, Боливи, Мексик болон бусад орны давсны уусмал, хатаасан нууруудаас байгалийн аргаар гаргаж авдаг сод. Нэмж дурдахад сод үйлдвэрлэх ашигт малтмалыг содын усны нөлөөн дор элсэрхэг шаварлаг чулуулгийн катагенезийн явцад үүссэн давсонитын ордуудаас гаргаж авдаг.

ЗХУ-д ашиг багатай байсан тул 1971 онд уусгах замаар байгалийн сода олборлох ажлыг зогсоосон. Хамгийн түгээмэл нь нээлттэй ба босоо амны арга байв. Уурхайнуудад натрийн бикарбонатыг уусгах замаар уусгаж, дараа нь уусмалыг гадаргуу руу шахдаг.

Өнөөдөр содыг аммиак-хлоридын аргаар үйлдвэрлэдэг бөгөөд нүүрстөрөгчийн давхар ислийг аммиакаар ханасан натрийн хлоридын баяжмал руу шилжүүлдэг. Ийм синтезийн явцад урвалууд эхэлдэг бөгөөд үүний үр дүнд натрийн бикарбонатыг шүүж салгаж, боловсруулсан бүтээгдэхүүн (аммиак) үйлдвэрлэлд буцаж ирдэг.

Түгээмэл хэрэглэгддэг хүнсний сода, химийн томъёо нь NaHCO 3 бөгөөд одоогоор содыг байгалийн аргаар цэвэршүүлэх замаар бус, харин химийн аргаар гаргаж авдаг.

Байгалийн давсны талстыг мөн лабораторид ургуулдаг. Натрийн бикарбонатыг цэвэршүүлэх нь нойтон ба хуурай гэсэн хоёр аргаар явагддаг. Ерөнхий процесс нь нүүрстөрөгчжих урвал юм - уусмалыг нүүрстөрөгчийн давхар ислээр ханах, үүний үр дүнд дахин талстжих процесс явагддаг бөгөөд аргууд нь зөвхөн уусмал бэлтгэх аргын хувьд ялгаатай байдаг.

Орчин үеийн хэрэглэгчид натрийн бикарбонат - жигд натри зэрэг бүтээгдэхүүнийг ажиглаж болно хүнсний нэмэлт E500.